廚房排油煙管道（dào）、排油煙風機內積累過多油汙後，會廚（chú）房的排油煙效果變差，造（zào）成（chéng）廚房（fáng）排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠（kào）近廚房的房間（jiān）內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環（huán）境（jìng），直接影響餐廳的經濟效（xiào）益。沒有顧客（kè）會留在（zài）滿（mǎn）屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客願意到（dào）滿屋（wū）油汙衛生條（tiáo）件差的餐廳消費。
螺旋風管焊接前的準備工作：
1、根據螺旋（xuán）風管板厚的形狀，可采用機械加工、等離子孤切、碳弧氣（qì）刨等方法對下料坡口進行加（jiā）工。
2、同時為避免飛濺金屬造成傷（shāng）害，所以在（zài）采用手（shǒu）工焊接、開槽、手工焊接的過程中，應（yīng）該在坡口兩側（cè）塗上石灰粉。
3、如果（guǒ）是斜口型式其（qí）宜采（cǎi）用V型坡口，需采用較（jiào）小的焊接電流，可防（fáng）止不鏽鋼產生晶間腐蝕。為了使接頭具有同樣的性能，它（tā）應該按照“等成分（fèn）”的原則對焊料進行（háng）焊接。
不鏽鋼螺旋風管（guǎn）金屬電極氣體保護焊屬於氣體保護焊，也是一種電孤焊接。在維（wéi）護氣體下，電極被電孤熔化。金屬電極氣（qì）體保護焊普遍應用於鋼、非合金（jīn）鋼、鐵素（sù）體不鏽鋼和鐵素體不鏽鋼板。但是，它的維護氣體不可或缺是非特異氣體，如二氧化（huà）碳或混合氣體。其缺點是（shì）在戶外進行焊接時，不鏽鋼板螺旋風管不能潮濕，要不然會傷害維護氣體（tǐ）的維護影（yǐng）響。
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